狼牙土豆的做法街上卖
狼牙土豆是一种独特的美食，其独特的形状和口感受到了广大食客的喜爱。在近年来，狼牙土豆在街头小吃市场上越来越受欢迎，成为了一种热门的美食。下面，我们来介绍一下狼牙土豆的做法和配方。
配方和材料
狼牙土豆的制作需要以下材料：
- 土豆：2个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 辣椒粉：适量
- 油：适量
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：适量
需要注意的是，土豆需要选用品质好、口感细腻的土豆，这样制作出来的狼牙土豆才会更加美味。
制作步骤
狼牙土豆的制作步骤如下：
- 将土豆去皮切成长条状，放入开水中焯烫3分钟，捞出晾凉备用。
- 将面粉、盐、辣椒粉混合，加入适量的水搅拌均匀，制成糊状。
- 将晾凉的土豆条放入糊中，搅拌均匀，让每个土豆条都沾满糊。
- 将鸡蛋打散，将沾满糊的土豆条沾上鸡蛋液。
- 将沾上鸡蛋液的土豆条裹上面包糠。
- 热锅冷油，将土豆条放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油份，撒上适量的盐和辣椒粉即可食用。
以上就是狼牙土豆的制作步骤，制作过程中需要注意火候和时间，以免炸糊或者炸不熟。
结语
狼牙土豆的制作虽然看起来比较繁琐，但是只要掌握好方法和技巧，就能制作出美味可口的狼牙土豆。在街头小吃市场上，狼牙土豆已经成为了一道热门美食，受到了广大食客的喜爱。