猪排骨的做法大全图片
猪排骨是一道经典的家常菜，做法多样，口味丰富。下面为大家介绍几种常见的猪排骨做法，希望能给大家带来一些灵感。
猪大排骨怎么做好吃又简单
猪大排骨是猪排骨中比较大的一块，肉质鲜美，适合炖、煮、烤等多种做法。以下是几种简单易做的猪大排骨做法。
1. 清炖猪大排骨
材料：猪大排骨500克，姜片适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
做法：
- 将猪大排骨洗净，放入砂锅中，加入姜片、料酒和清水。
- 大火烧开后转小火，炖30分钟。
- 加入适量盐，再炖10分钟即可。
2. 红烧猪大排骨
材料：猪大排骨500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，清水适量。
做法：
- 将猪大排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中放入少量油，加入姜片、葱段煸炒出香味。
- 加入猪大排骨煸炒至金黄色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖和清水，烧开后转小火炖煮40分钟。
- 最后加入适量盐调味即可。
3. 烤猪大排骨
材料：猪大排骨500克，盐适量，黑胡椒粉适量，蜂蜜适量。
做法：
- 将猪大排骨洗净，用纸巾擦干水分。
- 在猪大排骨表面撒上盐和黑胡椒粉，涂上一层蜂蜜。
- 将猪大排骨放入预热好的烤箱中，烤15分钟。
- 取出猪大排骨，再次涂上一层蜂蜜，继续烤15分钟。
- 最后取出猪大排骨，装盘即可。