猪皮肚的做法大全图片
猪皮肚是一道传统的美食，它是由猪肉皮油炸后制作而成的，口感酥脆，肉质鲜美。下面为大家介绍几种猪皮肚的做法。
1. 猪皮肚炸酥
材料：
猪皮肚、盐、料酒、生姜、葱、食用油。
做法：
1. 将猪皮肚切成小块，用盐和料酒腌制20分钟。
2. 生姜和葱切成末，放入炒锅中煸炒出香味。
3. 将腌制好的猪皮肚放入炒锅中炸至酥脆。
4. 捞出猪皮肚，将炸锅中的油倒入碗中，加入煸炒好的姜葱末，调匀后淋在猪皮肚上即可。
2. 猪皮肚炸酥饼
材料：
猪皮肚、面粉、盐、料酒、食用油。
做法：
1. 将猪皮肚切成小块，用盐和料酒腌制20分钟。
2. 将面粉加入适量的水，调成面糊。
3. 将腌制好的猪皮肚沾上面糊，放入热油中炸至酥脆。
4. 捞出猪皮肚，放在面糊中沾上一层面糊，再放入热油中炸至酥脆。
5. 捞出猪皮肚酥饼，沥干油，即可食用。
3. 猪皮肚炖黄鳝
材料：
猪皮肚、黄鳝、姜、葱、盐、料酒、食用油。
做法：
1. 将猪皮肚切成小块，用盐和料酒腌制20分钟。
2. 将黄鳝洗净，切成段。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，放入猪皮肚和黄鳝翻炒。
4. 加入适量的水，炖煮20分钟。
5. 加盐调味，炖煮5分钟即可。
以上是猪皮肚的几种做法，大家可以根据自己的口味尝试制作。