家常猪肉馅包子的做法
包子是中国传统的小吃之一，馅料种类繁多，其中猪肉馅包子是最受欢迎的一种。以下是白菜猪肉馅包子的做法。
材料
1. 面粉500克
2. 酵母5克
3. 温水250毫升
4. 猪肉300克
5. 白菜200克
6. 姜末10克
7. 葱末10克
8. 食用油适量
9. 酱油适量
10. 盐适量
步骤
1. 将面粉和酵母混合，加入温水，揉成面团，静置1小时。
2. 猪肉切成小块，用刀背拍打至松散，加入姜末、葱末、盐、酱油、食用油拌匀，腌制30分钟。
3. 白菜洗净切碎，加入腌制好的猪肉馅中，拌匀。
4. 取适量面团，擀成薄皮，包入馅料，捏紧封口，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
5. 包子出锅后，撒上葱花即可食用。
小贴士
1. 面团发酵时间要充分，才能使包子口感更好。
2. 猪肉馅要拍打至松散，这样可以使包子更加鲜嫩。
3. 包子的馅料可以根据个人口味进行调整，比如可以加入虾仁、韭菜等。