猪肉虾仁饺子馅的做法
饺子是中国传统的食品之一，深受人们的喜爱。其中，猪肉虾仁饺子是一种受欢迎的口味。下面就为大家介绍一下这种饺子馅的制作方法。
材料准备
1. 猪肉馅：500克
2. 虾仁：200克
3. 香菇：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 食用油：适量
6. 生抽：适量
7. 料酒：适量
8. 盐、胡椒粉：适量
制作步骤
1. 虾仁去壳洗净，切成小块，放入碗中，加入少量盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
2. 香菇泡软切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉馅煸炒至变色。
4. 加入腌制好的虾仁和香菇块，继续煸炒至虾仁变色。
5. 加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味即可。
6. 将制作好的饺子馅包入饺子皮中，煮熟即可食用。
小贴士
1. 在煸炒猪肉馅时，可以加入适量的水，这样可以使馅更加鲜嫩。
2. 在加入虾仁和香菇块时，可以适量加入淀粉，这样可以使馅更加粘稠。
3. 在包饺子时，可以将馅料稍微压实，这样可以使饺子更加饱满。
以上就是猪肉虾仁饺子馅的制作方法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出更加美味的饺子。