猪肉的做法大全家常菜
猪肉是我们餐桌上常见的食材之一，它不仅营养丰富，而且味道鲜美，可以制作出各种美味的家常菜。下面就为大家介绍100种猪肉的做法菜名，让您轻松掌握猪肉的多种做法。
红烧猪肉
红烧猪肉是一道色香味俱佳的家常菜，下面就为大家介绍一下制作方法：
- 将猪肉切成块状，用开水焯水后捞出备用；
- 锅中加油，放入姜蒜煸炒，加入猪肉翻炒至变色；
- 加入料酒、酱油、糖、盐、八角等调味料，翻炒均匀；
- 加入适量的清水，盖上锅盖煮20分钟左右；
- 最后放入葱段、香菜等调料，翻炒均匀即可。
糖醋猪肉
糖醋猪肉是一道酸甜可口的家常菜，下面就为大家介绍一下制作方法：
- 将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
- 锅中加油，放入腌制好的猪肉片煎至两面金黄；
- 加入葱姜蒜煸炒，放入适量的醋、糖、盐、酱油等调味料，翻炒均匀；
- 加入适量的清水，盖上锅盖煮10分钟左右；
- 最后放入青椒、红椒等蔬菜翻炒均匀即可。
辣炒猪肉
辣炒猪肉是一道口感极佳的家常菜，下面就为大家介绍一下制作方法：
- 将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
- 锅中加油，放入腌制好的猪肉片煎至两面金黄；
- 加入葱姜蒜煸炒，放入适量的辣椒、花椒、盐、酱油等调味料，翻炒均匀；
- 加入适量的清水，盖上锅盖煮10分钟左右；
- 最后放入青椒、红椒等蔬菜翻炒均匀即可。