猪肉炖土豆块的做法家常
猪肉炖土豆是一道非常家常的菜品，不仅美味可口，而且营养丰富。下面，我们来看一下猪肉炖土豆块的做法。
材料准备
1. 猪肉：500克
2. 土豆：500克
3. 姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 鸡精：适量
8. 红枣：适量
9. 冰糖：适量
10. 水：适量
烹饪步骤
1. 猪肉洗净切块，加入适量的料酒腌制10分钟。
2. 土豆去皮切块，姜蒜切末，红枣去核。
3. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、鸡精、盐和红枣，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火，炖煮30分钟。
6. 加入土豆块和冰糖，再次烧开后转小火，炖煮30分钟至土豆软烂。
小贴士
1. 猪肉可以用五花肉或者瘦肉，口感会有所不同。
2. 土豆可以事先焯水，这样炖出来的土豆更加软烂。
3. 红枣和冰糖可以根据个人口味适量增减。
猪肉炖土豆块是一道非常下饭的家常菜，不仅味道好，而且营养丰富。大家可以根据自己的口味适当增减材料和调料，做出自己喜欢的口味。希望大家喜欢这道菜品。