猪肉炖土豆块的做法
猪肉炖土豆块是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面介绍最简单的做法。
材料准备
1. 猪肉：500克
2. 土豆：500克
3. 姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 水：适量
步骤说明
1. 猪肉洗净，切成小块，用料酒腌制10分钟。
2. 土豆去皮，切成小块，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入腌制好的猪肉，煸炒至变色。
5. 加入生抽、盐、鸡精翻炒均匀。
6. 加入土豆块，加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆熟透，猪肉烂熟即可。
小贴士
1. 猪肉腌制时间不宜过长，否则口感会变得老硬。
2. 土豆块的大小要均匀，这样炖煮时间才能掌握得好。
3. 炖煮的时候要不断搅拌，以免粘锅。
4. 如果喜欢汤汁浓稠，可以在炖煮过程中加入适量的淀粉水勾芡。
5. 炖煮的时间可以根据个人口感酌情调整。
以上就是猪肉炖土豆块的最简单做法，大家可以试着做一下，享受美味佳肴。