猪肉炖鸡肉的做法大全家常
炖菜是中国菜系中的一种烹调方法，以慢火炖煮食材，使其入味、香浓。炖菜的食材可以是肉类、蔬菜、豆类等，其中猪肉炖鸡肉是一道常见的家常菜。下面介绍几种猪肉炖鸡肉的做法。
做法一：猪肉鸡肉炖土豆
1.准备好猪肉、鸡肉、土豆、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽。
2.将猪肉和鸡肉切成块状，土豆切成小块。
3.锅中放油，放入葱姜蒜爆香，放入猪肉和鸡肉煸炒至变色。
4.加入适量料酒，煮至酒味散去。
5.加入土豆块，加入足够的水，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽，煮至土豆熟烂。
6.最后加入适量的胡椒粉和鸡精调味，煮开即可。
做法二：猪肉鸡肉炖豆腐
1.准备好猪肉、鸡肉、豆腐、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽。
2.将猪肉和鸡肉切成块状，豆腐切成小块。
3.锅中放油，放入葱姜蒜爆香，放入猪肉和鸡肉煸炒至变色。
4.加入适量料酒，煮至酒味散去。
5.加入豆腐块，加入足够的水，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽，煮至豆腐入味。
6.最后加入适量的胡椒粉和鸡精调味，煮开即可。
做法三：猪肉鸡肉炖白菜
1.准备好猪肉、鸡肉、白菜、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽。
2.将猪肉和鸡肉切成块状，白菜切成小块。
3.锅中放油，放入葱姜蒜爆香，放入猪肉和鸡肉煸炒至变色。
4.加入适量料酒，煮至酒味散去。
5.加入白菜块，加入足够的水，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽，煮至白菜熟烂。
6.最后加入适量的胡椒粉和鸡精调味，煮开即可。