猪肉烧麦的做法大全图解
烧麦是广东地区的传统美食，以其鲜香可口而受到广大食客的喜爱。其中，猪肉烧麦是最为常见的一种。下面，我们就来一起学习一下如何制作猪肉烧麦。
材料准备
1.猪肉馅：500克
2.烧麦皮：500克
3.葱姜蒜：适量
4.鸡蛋清：适量
5.盐：适量
6.胡椒粉：适量
7.鸡精：适量
8.酱油：适量
9.生抽：适量
10.料酒：适量
制作步骤
1.将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、酱油、生抽、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
2.将烧麦皮切成小块，擀成薄片，用模具将皮子压成饺子皮的形状。
3.将馅料放在饺子皮中央，包成烧麦的形状。
4.将包好的烧麦放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
5.将鸡蛋清打散，刷在烧麦表面。
6.将蒸好的烧麦放入烤箱中，用200度烤10分钟即可。
小贴士
1.腌制猪肉馅时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉。
2.包烧麦时，要注意不要包得太满，否则容易烧糊。
3.在烤烧麦时，可以根据个人口味加入适量的芝麻和葱花，增加口感。
以上就是制作猪肉烧麦的详细步骤，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的美味烧麦。