猪肘子的做法大全儿童 家常炖猪肘子的做法

家常炖猪肘子的做法

猪肘子是一道美味可口的家常菜，不仅肉质鲜美，而且富含胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用。下面为大家介绍几种家常炖猪肘子的做法。

清炖猪肘子

清炖猪肘子是一道比较简单的做法，适合家庭日常食用。具体做法如下：

1. 将猪肘子洗净，切成小块。
2. 将猪肘子放入锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫。
3. 加入料酒、姜片、葱段、盐、胡椒粉等调味料，小火炖煮2-3小时。
4. 最后加入适量的鸡精和味精，炖至汤汁浓稠即可。

红烧猪肘子

红烧猪肘子是一道比较入味的做法，适合口味偏重的人食用。具体做法如下：

1. 将猪肘子洗净，切成小块，用开水焯水。
2. 锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入糖炒至糖色变化。
3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
4. 将猪肘子放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮2-3小时。
6. 最后加入适量的鸡精和味精，炖至汤汁浓稠即可。

蜜汁猪肘子

蜜汁猪肘子是一道比较甜美的做法，适合喜欢甜味的人食用。具体做法如下：

1. 将猪肘子洗净，切成小块，用开水焯水。
2. 锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，加入糖炒至糖色变化。
3. 加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、蜜汁等调味料，翻炒均匀。
4. 将猪肘子放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮2-3小时。
6. 最后加入适量的鸡精和味精，炖至汤汁浓稠即可。