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猪肝的做法大全家常菜

猪肝是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、铁、维生素A等营养成分。下面为大家介绍几种简单易做的猪肝家常菜。

1. 猪肝炒洋葱

材料：猪肝200克、洋葱1个、葱姜适量、盐、酱油、料酒、生抽、白糖适量。

做法：

1. 将猪肝切成薄片，加入盐、酱油、料酒、生抽、白糖腌制10分钟。
2. 将洋葱切成块状，葱姜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香，放入腌制好的猪肝煸炒至变色。
4. 加入洋葱块煸炒，加入盐、白糖、料酒、生抽调味，炒至洋葱变软即可出锅。

2. 猪肝炖豆腐

材料：猪肝200克、豆腐1块、葱姜适量、盐、酱油、料酒、生抽、白糖适量。

做法：

1. 将猪肝切成薄片，加入盐、酱油、料酒、生抽、白糖腌制10分钟。
2. 将豆腐切成块状，葱姜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香，放入腌制好的猪肝煸炒至变色。
4. 加入豆腐块，加入盐、白糖、料酒、生抽调味，加入适量清水，炖煮10分钟即可出锅。

3. 猪肝红烧

材料：猪肝200克、葱姜适量、盐、酱油、料酒、生抽、白糖、老抽适量。

做法：

1. 将猪肝切成薄片，加入盐、酱油、料酒、生抽、白糖腌制10分钟。
2. 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香，放入腌制好的猪肝煸炒至变色。
3. 加入适量清水，加入盐、白糖、料酒、生抽、老抽调味，炖煮20分钟至汤汁浓稠即可出锅。

以上就是几种简单易做的猪肝家常菜，希望大家喜欢。