家常清蒸猪肝的做法
猪肝是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。清蒸猪肝是一道简单易做、营养丰富的家常菜。下面介绍一下家常清蒸猪肝的做法。
准备材料
1. 猪肝500克，切成薄片。
2. 姜片10克。
3. 料酒15克。
4. 盐适量。
5. 葱花适量。
烹饪步骤
1. 将切好的猪肝放入碗中，加入料酒和姜片，腌制20分钟。
2. 将腌制好的猪肝放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸15分钟。
3. 取出蒸好的猪肝，撒上适量的盐和葱花，即可食用。
小贴士
1. 猪肝在腌制时，可以加入一些料酒和姜片，去腥味。
2. 蒸猪肝时，蒸锅中的水不要太多，以免影响蒸制时间和口感。
3. 猪肝蒸好后，可以根据个人口味撒上适量的盐和葱花。
结语
家常清蒸猪肝是一道简单易做、营养丰富的菜肴。通过以上的介绍，相信大家已经掌握了清蒸猪肝的做法。在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整盐的用量，让菜肴更加美味健康。