生煎包子的做法视频
生煎包子是上海的一道特色小吃，外皮酥脆，内馅鲜美，深受人们的喜爱。下面为大家介绍一份生煎包子的做法视频，让大家能够在家中轻松制作出美味的生煎包子。
材料准备
1. 面粉：500克
2. 酵母：5克
3. 水：适量
4. 猪肉馅：500克
5. 姜末：适量
6. 葱花：适量
7. 盐：适量
8. 酱油：适量
9. 蚝油：适量
10. 胡椒粉：适量
11. 生抽：适量
12. 食用油：适量
制作步骤
1. 将面粉、酵母和适量的水混合在一起，揉成面团，静置30分钟。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、生抽等调料，搅拌均匀，静置20分钟。
3. 将面团分成小份，擀成薄皮，包入馅料，将包子底部沾上一层干面粉。
4. 在平底锅中倒入适量的油，将包子放入锅中，煎至底部金黄色。
5. 倒入适量的水，盖上锅盖，煮至水分蒸发，包子底部再次变得金黄酥脆即可。
6. 将煎好的生煎包子放入盘中，撒上适量的葱花即可食用。
小贴士
1. 在包子底部沾上一层干面粉，可以使包子底部更加酥脆。
2. 在煎包子时，火候要掌握好，避免煎糊。
3. 煮包子时，水要少倒，避免包子过于湿润。
通过这个生煎包子的做法视频，相信大家已经掌握了制作生煎包子的技巧，赶快动手试试吧！