电饭煲皮蛋瘦肉粥的做法
热气腾腾的粥是家常菜中不可缺少的一种，而皮蛋瘦肉粥更是许多人的最爱。今天，我们就来分享一下电饭煲皮蛋瘦肉粥的做法和一些窍门。
材料准备
1. 瘦肉：150克
2. 大米：100克
3. 皮蛋：1个
4. 姜片：适量
5. 食盐：适量
6. 香菜：适量
步骤介绍
1. 将瘦肉洗净切成小块，用水焯一下，去除血水。
2. 大米洗净后，放入电饭煲中，加入适量的水。
3. 将焯好水的瘦肉放入电饭煲中，加入姜片。
4. 皮蛋去壳，切成小块，加入电饭煲中。
5. 开始煮粥，选择煮粥功能，加入适量的盐。
6. 等待电饭煲自动煮好后，打开盖子，搅拌均匀，加入适量的香菜即可。
窍门分享
1. 煮粥时，不要一次加入太多的水，否则粥会太稀。
2. 煮粥时，可以加入一些红枣或者枸杞，增加营养价值。
3. 煮粥时，可以加入少许的鸡精或者味精，提升口感。
4. 煮粥时，可以在电饭煲中加入一些莲藕或者芋头，增加口感。
5. 煮粥时，可以提前将大米浸泡一段时间，这样煮出来的粥更加软糯。
6. 在煮粥过程中，可以多次搅拌，这样可以让粥更加均匀。
7. 煮好的粥可以加入适量的鸡蛋，打散后再煮一会儿，这样可以增加营养价值。