电饭煲皮蛋瘦肉粥的做法窍门
电饭煲是很多家庭必备的厨房电器，不仅可以煮饭，还能做出各种美食。今天，我们就来分享一下电饭煲做皮蛋瘦肉粥的窍门。
准备材料
1. 瘦肉：100克
2. 大米：100克
3. 皮蛋：2个
4. 姜：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 水：适量
步骤
1. 将大米淘洗干净，放入电饭煲内，加入适量水，浸泡30分钟。
2. 瘦肉切成小块，用水焯一下，去掉血水。
3. 皮蛋切成小块。
4. 将瘦肉、皮蛋、姜放入电饭煲内，加入适量水，按下煮粥键开始煮粥。
5. 煮粥过程中，不要打开盖子，等到电饭煲自动跳出保温状态后再打开盖子。
6. 加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀即可。
小贴士
1. 电饭煲煮粥时，水的用量要比煮饭时多一些，否则容易糊底。
2. 煮粥时不要打开盖子，否则会影响粥的口感。
3. 煮粥时可以加入一些姜片，可以去腥提味。
4. 加入盐和鸡精的时间要在煮粥结束后，否则会影响粥的口感。
以上就是电饭煲皮蛋瘦肉粥的做法窍门，希望对大家有所帮助。