电饭煲皮蛋瘦肉粥的做法步骤
皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富的粥品，不仅口感鲜美，而且易于消化吸收。如果你想在家里自制这道美味的粥品，不妨尝试使用电饭煲来烹制。以下是电饭煲皮蛋瘦肉粥的详细做法步骤。
材料准备
1. 瘦肉：100克
2. 大米：100克
3. 皮蛋：2个
4. 姜：1块
5. 盐：适量
6. 水：800毫升
烹制步骤
1. 将大米淘洗干净，加入电饭煲内，倒入适量清水，浸泡30分钟。
2. 将瘦肉切成小块，放入清水中焯水，去掉浮沫，捞出备用。
3. 皮蛋去壳，切成小块备用。
4. 姜切成末备用。
5. 将焯水后的瘦肉、皮蛋和姜末一起加入电饭煲内，加入适量清水，按下煮饭键，等待煮沸。
6. 煮沸后，加入浸泡好的大米，再次按下煮饭键，等待煮熟。
7. 煮熟后，加入适量盐调味即可。
小贴士
1. 在焯水瘦肉的时候，可以加入一些料酒和姜片，这样可以去除肉腥味，使肉质更加鲜嫩。
2. 在煮饭的时候，可以根据自己的口感加入适量的水，如果想要粥更加稠一些，可以减少水的量。
3. 如果电饭煲没有煮饭键，可以选择煮粥键或者普通烹饪键，时间和水的量需要根据自己的电饭煲情况进行调整。