电饭煲煮皮蛋瘦肉粥的做法
电饭锅广式皮蛋瘦肉粥是一道营养丰富、口感细腻的粥品，特别适合早餐或夜宵。下面介绍电饭煲煮皮蛋瘦肉粥的做法。
材料准备
1. 瘦肉100克，切成小块；
2. 皮蛋1个，去壳后切成小块；
3. 大米100克，洗净；
4. 姜片3片；
5. 葱花适量；
6. 盐适量；
7. 鸡精适量；
8. 水适量。
步骤说明
1. 将洗净的大米放入电饭锅内，加入适量的水，浸泡30分钟；
2. 将切好的瘦肉放入锅内，加入适量的盐和鸡精，用手搅拌均匀，腌制10分钟；
3. 将腌制好的瘦肉放入电饭锅内，加入切好的皮蛋、姜片和适量的水，按下煮粥键开始煮粥；
4. 煮粥过程中，可以适当加水，保持粥的稠度；
5. 煮粥30分钟后，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀；
6. 继续煮粥至电饭锅自动跳转保温状态，再等待10分钟即可；
7. 盛出粥后，撒上葱花即可食用。
小贴士
1. 煮粥时，可以根据自己的口感调整水的用量；
2. 煮粥前先将大米浸泡30分钟，可以让粥更加细腻；
3. 煮粥时，可以适当加入些许油，让粥更加香滑。