电饼铛做水煎包的做法
水煎包是一道经典的中式小吃，外皮金黄酥脆，内馅鲜美可口。而使用电饼铛制作水煎包，不仅简单方便，而且还可以避免煎锅粘底的问题。下面，我们来介绍一下电饼铛制作水煎包的家常做法。
准备材料
1. 面粉：500克；
2. 酵母：5克；
3. 温水：250毫升；
4. 盐：适量；
5. 猪肉馅：500克；
6. 姜末：适量；
7. 葱末：适量；
8. 食用油：适量。
制作步骤
1. 将面粉、酵母、盐和温水混合，揉成面团，盖上湿布，饧30分钟；
2. 将猪肉馅、姜末、葱末和盐混合均匀，备用；
3. 将面团搓成长条，分割成大小均匀的面团；
4. 将每个面团擀成薄圆片，包入适量的馅料，捏紧口部；
5. 在电饼铛中抹一层薄油，将包好馅的水煎包放入，盖上盖子，煎5分钟；
6. 在水煎包底部倒入适量的水，盖上盖子，继续煎5分钟；
7. 打开盖子，煎至底部金黄酥脆即可。
小贴士
1. 水煎包要煎至两面金黄酥脆，这样口感才更好；
2. 煎水煎包时，要注意火力控制，避免煎糊；
3. 可以根据个人口味加入适量的调料，如花椒粉、五香粉等。