电饭锅鸡蛋糕的做法
电饭锅鸡蛋糕是一款简单易做又美味的小吃，下面就来介绍一下这款鸡蛋糕的制作方法。
制作材料
1. 鸡蛋 2个
2. 细砂糖 50克
3. 低筋面粉 60克
4. 泡打粉 1/4小勺
5. 牛奶 30毫升
6. 植物油 30毫升
制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色发白，体积变大。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3. 将牛奶和植物油混合，加入鸡蛋面糊中，再次搅拌均匀。
4. 将电饭锅内胆涂上少量油，倒入面糊，轻轻晃动电饭锅内胆，使面糊均匀分布。
5. 接通电源，按下煮饭键，等待煮饭键跳起后再等待5分钟即可。
6. 用筷子在鸡蛋糕上戳一下，如果没有粘在筷子上，则表示熟透了。
7. 将电饭锅内胆倒扣在盘子上，轻轻拍打电饭锅底部，鸡蛋糕就能轻松脱模。
小贴士
1. 煮饭键跳起后，不要立即打开电饭锅盖子，等待5分钟是为了让鸡蛋糕更加均匀。
2. 在倒扣电饭锅内胆时，可以在盘子上铺上一层纸巾，这样能够避免鸡蛋糕粘在盘子上。
3. 如果想要鸡蛋糕更加松软，可以在打蛋液时加入少量白醋或柠檬汁。
以上就是电饭锅鸡蛋糕的制作方法，大家可以试着做一做，享受美味的口感。