电饼铛烙韭菜饼的做法
韭菜饼是一道美味的传统小吃，但是传统的做法需要发面，时间较长。下面介绍一种不用发面的韭菜饼做法，利用电饼铛可以轻松制作。
材料准备
1. 韭菜 300克
2. 鸡蛋 2个
3. 面粉 150克
4. 油 适量
5. 盐 适量
6. 姜末 适量
7. 葱花 适量
制作步骤
1. 将韭菜洗净，切成小段，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，静置片刻。
2. 在韭菜中加入两个鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入面粉，继续搅拌至面粉和鸡蛋韭菜混合均匀。
4. 将电饼铛加热，涂上一层薄油。
5. 将韭菜面糊倒入电饼铛中，平铺均匀。
6. 等到底部煎熟后，翻面继续煎熟。
7. 煎熟后，撒上姜末和葱花即可食用。
小贴士
1. 韭菜中已经有盐分，所以加盐时要适量。
2. 鸡蛋的数量可以根据个人口味调整。
3. 韭菜面糊倒入电饼铛中时要平铺均匀，否则容易煎糊或者不熟。
4. 翻面时要小心，可以先用铲子将韭菜饼翻到盘子上，再倒扣回电饼铛中。
5. 姜末和葱花可以根据个人口味添加或者省略。