番茄味糖醋排骨的做法
糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜，但是加入番茄后，味道更加丰富，营养也更加丰富。下面是正宗番茄糖醋排骨的做法。
材料准备
1.猪排骨500克
2.番茄2个
3.葱姜蒜适量
4.醋50毫升
5.白糖50克
6.生抽50毫升
7.料酒15毫升
8.盐适量
9.水适量
步骤说明
1.将排骨洗净，切成小段，放入锅中加入适量水，加入料酒煮开，撇去浮沫后捞出，沥干水分备用。
2.番茄切成小块，葱姜蒜切末备用。
3.将锅烧热，加入油，放入葱姜蒜末爆香。
4.加入番茄块煸炒，煮至软烂。
5.加入白糖、醋、生抽、盐，煮至糖溶化，汁水浓稠，放入排骨块翻炒均匀。
6.加入适量水，煮开后转小火，盖上盖子焖煮10分钟，待汤汁收干即可。
食用建议
1.在翻炒排骨块的时候，可以加入一些水，让排骨块更加入味。
2.在焖煮的时候，可以根据自己的口感调整时间，让排骨块更加入味。
3.可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调味品，让味道更加丰富。
以上就是正宗番茄糖醋排骨的做法，大家可以尝试一下，做出一道美味的家常菜。