番茄土豆烧牛肉的做法
番茄土豆烧牛肉是一道家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。下面将为大家介绍最正宗的做法。
材料准备
1. 牛肉：适量
2. 土豆：2个
3. 西红柿：2个
4. 青椒：1个
5. 姜蒜：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 生抽：适量
9. 番茄酱：适量
10. 鸡精：适量
11. 水淀粉：适量
12. 食用油：适量
步骤说明
1. 牛肉切块，加入料酒、生抽、盐腌制10分钟。
2. 土豆去皮切块，西红柿切块，青椒切丝，姜蒜切末。
3. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入牛肉翻炒至变色。
5. 加入番茄酱翻炒均匀。
6. 加入土豆、西红柿、青椒翻炒均匀。
7. 加入适量水，煮沸后转小火煮20分钟左右，待土豆熟烂即可。
8. 加入适量盐和鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。
小贴士
1. 牛肉腌制时间不要过长，否则会影响口感。
2. 番茄酱可以根据自己的口味加入适量。
3. 煮的时候水不要加太多，以免煮出来的菜汤太稀。
4. 煮的时候火候要掌握好，以免煮烂土豆过度。
5. 加盐的时候要适量，以免影响健康。
6. 加鸡精的时候要注意不要过多，以免影响口感。
以上就是番茄土豆烧牛肉的做法，希望大家可以学会并尝试一下。