番茄炒鸡蛋的做法
番茄炒鸡蛋是一道家常菜，简单易做，营养美味。下面介绍一下具体的做法。
准备材料
1. 鸡蛋2个
2. 番茄1个
3. 葱姜适量
4. 盐适量
5. 糖适量
6. 生抽适量
7. 油适量
步骤
1. 鸡蛋打散，加入少许盐和生抽，搅拌均匀。
2. 番茄洗净，切成小块。
3. 葱姜切成末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
5. 加入番茄翻炒，加入少许盐和糖。
6. 番茄炒至软烂，倒入鸡蛋液，迅速翻炒均匀。
7. 出锅前再加少许盐调味即可。
小贴士
1. 番茄要选用新鲜的，这样炒出来的味道更好。
2. 番茄炒鸡蛋的关键在于火候，要迅速翻炒，不要让鸡蛋炒老。
3. 炒好后可以撒上少许葱花点缀。
以上就是番茄炒鸡蛋的做法了，大家可以试着做一下，味道非常不错哦！