百香果蒸鲍鱼的做法
鲍鱼是一种高档的海产品，其肉质鲜美，营养丰富，常常被用来做一些特别的菜肴。今天我们介绍的是一道百香果蒸鲍鱼的做法，让你在家也能享受到高档美食的味道。
材料准备
1. 鲍鱼：2只
2. 百香果：2个
3. 姜片：适量
4. 葱段：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 水淀粉：适量
步骤说明
1. 将鲍鱼清洗干净，用刀在鲍鱼的肉上切出十字花纹，这样可以让鲍鱼更容易入味。
2. 将百香果切开，将果肉挖出备用。
3. 在蒸碗中放入姜片和葱段，然后放入鲍鱼。
4. 在鲍鱼上撒上适量的料酒、盐和鸡精，再将百香果果肉放在鲍鱼上面。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
6. 将蒸好的鲍鱼取出，将汁水倒入锅中，加入适量的水淀粉搅拌均匀，煮开后淋到鲍鱼上即可。
小贴士
1. 在蒸鲍鱼的时候，要注意火候，不要蒸过头了，否则鲍鱼会变得硬而失去口感。
2. 在调味的时候，要适量，不要过咸或过甜。
3. 如果没有百香果，也可以用柠檬代替，但口感会有所不同。
通过以上的步骤，一道美味的百香果蒸鲍鱼就做好了。这道菜肴不仅美味，而且营养丰富，是一道不错的家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。