荞面碗托的家常做法
荞面碗托，又叫碗团，是一种传统的北方小吃。它不仅有着浓郁的荞麦香味，而且可以托起各种汤面和菜肴，非常实用。下面介绍一下荞面碗托的家常做法。
材料准备
1.荞麦面粉200克，加入适量的温水搅拌成面团；
2.将面团揉成长条状，分成小块；
3.取一个小块面团，搓成圆球状；
4.在案板上用手掌将圆球压扁成碗状；
5.将碗状面皮翻转，用手指轻轻捏一下边缘，使其外翻，形成碗托状；
6.将制好的碗托放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度烤10分钟即可。
注意事项
1.在揉面团的时候，要适量加水，以免面团过干或过湿；
2.在压扁面团的时候，要注意力度，以免压破面皮；
3.在捏边缘的时候，要轻轻捏，以免捏破面皮；
4.在烤的时候，要掌握好时间和温度，以免烤焦或烤不熟。
食用建议
荞面碗托可以搭配各种汤面和菜肴食用，口感鲜美，营养丰富。建议在食用前可以将碗托稍微加热一下，以增加口感和香味。