碎豆腐衣的做法大全图解
碎豆腐衣是一道美味的素食菜品，口感鲜美，营养丰富。下面介绍几种不同的做法，让你轻松制作出美味的碎豆腐衣。
做法一：碎豆腐炒鸡蛋
1.将碎豆腐放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出备用。
2.将鸡蛋打散，加入适量的盐和味精，搅拌均匀。
3.将油烧热，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。
4.将煮熟的碎豆腐加入锅中，翻炒均匀。
5.加入适量的酱油和葱花，翻炒均匀即可。
做法二：碎豆腐炒青菜
1.将碎豆腐放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出备用。
2.将青菜洗净，切成小段。
3.将油烧热，加入蒜末爆香。
4.加入青菜，翻炒均匀。
5.加入煮熟的碎豆腐，翻炒均匀。
6.加入适量的盐和味精，翻炒均匀即可。
做法三：碎豆腐汤
1.将碎豆腐放入锅中，加入适量的水，煮熟后捞出备用。
2.将葱姜切成末，放入锅中煸香。
3.加入煮熟的碎豆腐，翻炒均匀。
4.加入适量的水，煮开后加入适量的盐和味精。
5.加入煮熟的蛋花，煮几分钟即可。
以上是碎豆腐衣的三种不同做法，希望对大家有所帮助。