碱面拉面的做法大全视频 碱水面拌面的做法

碱面拉面的做法大全视频

碱面拉面是一道非常受欢迎的中式面食，口感劲道，味道鲜美。下面为大家介绍几种不同的碱面拉面做法，希望能够帮助大家在家中制作出美味的碱面拉面。

碱水面的制作方法

碱水面是碱面拉面的主要原料，下面为大家介绍碱水面的制作方法：

1. 准备好面粉和碱水。
2. 将面粉倒入大碗中，慢慢加入碱水，用筷子搅拌均匀。
3. 揉成光滑的面团，盖上湿布静置30分钟。
4. 将面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟即可。

碱水面拌面的制作方法

碱水面拌面是一种非常简单的碱面拉面做法，下面为大家介绍制作方法：

1. 准备好碱水面和调料，如葱花、酱油、醋、芝麻酱等。
2. 将煮熟的碱水面捞出，放入碗中。
3. 加入适量的酱油、醋、芝麻酱，搅拌均匀。
4. 撒上葱花即可食用。

手擀碱面拉面的制作方法

手擀碱面拉面是一种传统的制作方法，下面为大家介绍制作方法：

1. 准备好面粉和碱水。
2. 将面粉倒入大碗中，慢慢加入碱水，用筷子搅拌均匀。
3. 揉成光滑的面团，盖上湿布静置30分钟。
4. 将面团擀成薄片，用刀切成细条。
5. 将细条拉长，用手擀成宽约1厘米、厚约3毫米的面条。
6. 将面条放入沸水中煮熟即可。

以上就是几种不同的碱面拉面做法，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法，制作出美味的碱面拉面。