竹蛏的做法
竹蛏是一种常见的贝类食材，味道鲜美，营养丰富。但是，很多人不知道如何清理竹蛏的内脏，下面介绍一些大竹蛏怎么清理内脏的方法。
步骤一：清洗竹蛏
1. 将竹蛏放入清水中浸泡，去除表面的泥沙。
2. 用刷子轻轻刷洗竹蛏的外壳，去除污垢。
3. 再次用清水冲洗竹蛏，确保表面干净无杂质。
步骤二：清理竹蛏的内脏
1. 将竹蛏放在案板上，用刀子轻轻切开竹蛏的侧面。
2. 用手指轻轻挑开竹蛏的壳，取出内脏。
3. 用清水冲洗竹蛏的内脏，确保干净无异味。
步骤三：烹饪竹蛏
1. 将清洗干净的竹蛏放入锅中，加入适量的水。
2. 加入适量的盐和料酒，煮沸后转小火煮10分钟即可。
3. 煮熟后捞出竹蛏，配上葱姜蒜等佐料即可食用。