竹蛏子的做法大全家常 竹蛏家常做法

竹蛏子的做法大全家常

竹蛏是一种非常营养丰富的海鲜，其肉质鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面，我们就来介绍一下竹蛏子的做法大全家常。

1. 清蒸竹蛏子

清蒸竹蛏子是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤，就可以做出一道美味可口的清蒸竹蛏子。

步骤：

1. 将竹蛏子洗净，去掉内脏和鳃，用清水冲洗干净。
2. 将竹蛏子放在蒸锅里，加入适量的姜片和葱段。
3. 蒸锅上火，蒸10分钟左右即可。
4. 将蒸好的竹蛏子取出，淋上少许生抽和香油即可。

2. 红烧竹蛏子

红烧竹蛏子是一道口感鲜美、味道浓郁的菜品，适合各种场合食用。

步骤：

1. 将竹蛏子洗净，去掉内脏和鳃，用清水冲洗干净。
2. 将竹蛏子放入开水中焯水，捞出备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入适量料酒。
4. 加入适量的生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，烧开后放入竹蛏子。
5. 小火煮约10分钟，让竹蛏子入味。
6. 最后勾芡，淋上香油即可。

3. 酱烧竹蛏子

酱烧竹蛏子是一道口感鲜美、味道浓郁的菜品，适合各种场合食用。

步骤：

1. 将竹蛏子洗净，去掉内脏和鳃，用清水冲洗干净。
2. 将竹蛏子放入开水中焯水，捞出备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入适量料酒。
4. 加入适量的酱油、糖、盐、鸡精和清水，烧开后放入竹蛏子。
5. 小火煮约10分钟，让竹蛏子入味。
6. 最后勾芡，淋上香油即可。