米粉猪肉的做法大全图解
米粉猪肉是一道美味的传统菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是瘦肉米线的做法，让你轻松掌握制作技巧。
材料准备
1. 猪肉：300克
2. 米线：200克
3. 青菜：适量
4. 姜蒜：适量
5. 酱油：适量
6. 盐：适量
7. 花椒：适量
步骤说明
1. 猪肉切丝，加入少量盐、酱油、花椒腌制10分钟。
2. 青菜洗净切段，姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，放入姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
4. 加入适量水，煮开后放入米线煮熟。
5. 放入青菜段，翻炒均匀。
6. 捞出装碗，撒上少量花椒末即可。
小贴士
1. 猪肉可以选择瘦肉，口感更佳。
2. 米线要先用凉水泡软，再用热水煮熟。
3. 可以根据个人口味加入适量辣椒油或豆瓣酱。
通过以上步骤，一道美味的米粉猪肉就完成了。大家可以根据自己的口味调整材料的用量，制作出属于自己的特色美食。