粉丝娃娃菜的做法
粉丝娃娃菜是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且非常简单易做。下面就为大家介绍一下粉丝娃娃菜的具体做法。
材料准备
1. 粉丝：100克
2. 娃娃菜：1棵
3. 葱姜蒜：适量
4. 盐：适量
5. 鸡精：适量
6. 生抽：适量
7. 料酒：适量
步骤说明
1. 将粉丝泡发，放在清水中浸泡20分钟左右，直至变软；
2. 娃娃菜洗净切成段，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；
4. 加入娃娃菜翻炒，加入适量盐、鸡精、生抽、料酒继续翻炒；
5. 加入泡发好的粉丝，继续翻炒至粉丝变软；
6. 翻炒至菜和粉丝均匀混合，即可出锅上桌。
小贴士
1. 粉丝泡发时不要用开水，否则粉丝会煮烂；
2. 娃娃菜可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料；
3. 翻炒时火力不要过大，以免烧焦。