粉丝娃娃菜蒜蓉的做法
粉丝娃娃菜蒜蓉是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱。下面介绍一下这道菜的做法。
材料准备
1. 娃娃菜 500g
2. 粉丝 50g
3. 大蒜 5瓣
4. 姜 1块
5. 葱 适量
6. 盐 适量
7. 鸡精 适量
8. 生抽 适量
9. 料酒 适量
10. 食用油 适量
步骤说明
1. 将娃娃菜洗净，焯水备用。
2. 粉丝用温水泡软备用。
3. 大蒜、姜切末，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入大蒜、姜末和葱段爆香。
5. 加入焯水后的娃娃菜，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒，继续翻炒。
7. 加入泡软的粉丝，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 娃娃菜焯水的时间不要太长，否则会烂掉。
2. 粉丝泡软后要用清水冲洗干净，否则会有味道。
3. 加调料时要适量，不要放太多。
4. 烹饪时要用大火，翻炒要快。
5. 可以根据个人口味适当增加或减少调料的用量。
6. 这道菜口感清爽，适合夏天食用。