米面发糕的做法视频
米面发糕是一种传统的中国小吃，口感软糯，香甜可口，深受人们喜爱。下面，我们为大家介绍一份详细的米面发糕的做法视频，让大家可以在家里轻松制作出美味的米面发糕。
材料准备
1.大米100克
2.米面200克
3.鸡蛋2个
4.白糖50克
5.牛奶100毫升
6.泡打粉5克
7.油适量
步骤详解
1.将大米浸泡在水中2小时，然后将浸泡好的大米放入搅拌机中搅拌成细粉状。
2.将搅拌好的大米粉倒入碗中，加入米面、白糖、泡打粉、鸡蛋、牛奶，搅拌均匀成糊状。
3.将蒸锅加热，刷上一层油，然后将糊状物倒入蒸锅中，用大火蒸15分钟。
4.蒸好的米面发糕取出，放凉后切成小块。
5.将平底锅加热，刷上一层油，然后将米面发糕块放入平底锅中，用小火煎至两面金黄色。
6.煎好的米面发糕取出，装盘即可食用。
小贴士
1.搅拌时要搅拌均匀，否则会影响口感。
2.蒸锅要提前加热，这样可以减少蒸的时间。
3.煎的时候要用小火，否则容易煎糊。
以上就是米面发糕的做法视频，希望大家可以在家里尝试制作，享受美味的米面发糕。