家常米粉肉的做法
米粉肉是一道传统的家常菜，以糯米和猪肉为主要材料，口感软糯，味道鲜美。下面是一份简单易学的米粉肉的做法。
材料
1. 糯米500克
2. 猪肉500克
3. 葱姜适量
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 料酒适量
7. 酱油适量
步骤
1. 将糯米淘洗干净，加水浸泡4小时以上。
2. 猪肉洗净，切成小块，加入葱姜、盐、生抽、料酒、酱油腌制10分钟。
3. 将腌制好的猪肉放入糯米中，搅拌均匀。
4. 将糯米和猪肉放入蒸锅中，蒸约1个半小时。
5. 取出蒸好的米粉肉，切成小块即可食用。
小贴士
1. 米粉肉的糯米要提前浸泡，以便更好地吸收水分。
2. 在腌制猪肉时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或五香粉等调料。
3. 在蒸米粉肉时，可以在锅底铺上一层蒸锅垫或纱布，以免糯米粘锅。
以上就是米粉肉的家常做法，简单易学，大家可以试试哦！