陕西糖糕最正宗做法
糖糕是陕西传统的小吃之一，其制作过程繁琐，但是味道却是非常美妙的。下面我们就来了解一下陕西糖糕的做法和配方视频。
配方和材料
糖糕的主要材料有糯米粉、糖、芝麻、桂花、枣泥等。以下是制作糖糕所需要的材料和配方：
- 糯米粉500克
- 红糖300克
- 白糖200克
- 芝麻适量
- 桂花适量
- 枣泥适量
- 清水适量
制作过程
以下是糖糕的制作过程：
- 将红糖和白糖放入锅中，加入适量的清水，煮至糖完全融化。
- 将糯米粉加入糖水中，搅拌均匀，再加入芝麻、桂花和枣泥，继续搅拌均匀。
- 将混合好的糯米粉倒入蒸锅中，用大火蒸制30分钟。
- 将蒸好的糖糕倒出，晾凉后切成小块。
- 将切好的糖糕放入平底锅中，用小火煎至表面金黄色。
- 煎好的糖糕放入盘中，撒上适量的芝麻和桂花即可食用。
视频教程
以下是一段详细的糖糕制作视频，供大家参考：
通过以上的介绍，相信大家已经掌握了陕西糖糕的制作方法。大家可以根据自己的口味，适量调整糖的量和加入其他材料，制作出自己喜欢的糖糕。