糖醋排骨的做法正宗的做法不油炸
糖醋排骨是一道家常菜，在全国各地都有不同的做法。但是，最正宗的做法不需要油炸，而是用炖的方式让排骨入味。下面介绍一下最简单的做法窍门。
步骤一：材料准备
1. 排骨：500克
2. 白糖：50克
3. 醋：50克
4. 酱油：50克
5. 料酒：50克
6. 姜、葱、蒜：适量
7. 水：适量
步骤二：炖排骨
1. 排骨洗净后切成小段，用开水焯一下，去除血水。
2. 热锅凉油，加入姜、葱、蒜爆香。
3. 加入排骨煸炒一下。
4. 加入料酒、酱油、水，炖煮30分钟左右。
5. 加入白糖、醋，翻炒均匀，让排骨入味。
步骤三：装盘享用
1. 煮至汁水收干，让排骨表面呈现出金黄色。
2. 装盘，撒上葱花即可。
以上就是最简单的糖醋排骨做法。不用油炸，入口鲜嫩多汁，口感十分不错。大家可以试试看。