紫菜蛋花汤的做法大全家常窍门
紫菜蛋花汤是一道简单易做的汤品，口感清淡，营养丰富，深受家庭主妇和学生喜爱。下面介绍几种不同的做法，让你轻松掌握。
正宗做法
1. 准备材料：鸡蛋2个、紫菜适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。
2. 紫菜洗净，用剪刀剪成小块备用。
3. 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
4. 锅中加入清水，烧开后放入紫菜，煮至紫菜变软。
5. 然后倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋成为蛋花状。
6. 最后加入适量的盐和鸡精，煮开后即可出锅。
加入肉类做法
1. 准备材料：鸡蛋2个、紫菜适量、瘦肉丝适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。
2. 瘦肉切成丝，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 紫菜洗净，用剪刀剪成小块备用。
4. 锅中加入清水，烧开后放入腌制好的瘦肉丝，煮至熟透。
5. 然后倒入紫菜，煮至紫菜变软。
6. 最后倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋成为蛋花状。
7. 加入适量的盐和鸡精，煮开后即可出锅。
加入豆腐做法
1. 准备材料：鸡蛋2个、紫菜适量、豆腐适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。
2. 豆腐切成小块，用开水焯烫一下备用。
3. 紫菜洗净，用剪刀剪成小块备用。
4. 锅中加入清水，烧开后放入焯烫好的豆腐块，煮至熟透。
5. 然后倒入紫菜，煮至紫菜变软。
6. 最后倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋成为蛋花状。
7. 加入适量的盐和鸡精，煮开后即可出锅。