紫菜蛋花汤的做法家常菜
紫菜蛋花汤是一道非常简单易学的家常菜，其口感清淡，营养丰富，深受广大食客喜爱。下面我们来介绍一下紫菜蛋花汤的制作方法。
材料准备
1. 紫菜20克
2. 鸡蛋2个
3. 盐适量
4. 鸡精适量
5. 食用油适量
6. 水适量
步骤说明
1. 将紫菜用清水冲洗干净，切成小段备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将紫菜放入锅中煸炒片刻。
4. 加入适量的水，大火烧开，转小火煮5分钟。
5. 慢慢倒入鸡蛋液，同时用筷子搅拌，使鸡蛋成为蛋花状。
6. 加入适量的盐和鸡精，煮开即可。
小贴士
1. 紫菜不需要用油炒太久，否则会变得很硬。
2. 煮鸡蛋花时要用筷子搅拌，否则会结块。
3. 可以根据个人口味加入葱花、姜末等调料。
紫菜蛋花汤是一道美味又营养的家常菜，不仅口感清淡，还有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。大家可以根据自己的口味加入不同的调料，制作出属于自己的口感。快来试试吧！