紫薯面的做法大全家常 紫薯自发面怎么做好吃

紫薯面的做法大全家常

紫薯面是一道非常受欢迎的家常面食，口感柔软，香甜可口。下面介绍几种制作紫薯面的方法，希望对喜欢尝试新食谱的朋友有所帮助。

紫薯自发面怎么做好吃

紫薯自发面是一种用紫薯粉和面粉制作的面食，非常适合做早餐或下午茶点心。下面介绍制作紫薯自发面的步骤。

材料：

1. 紫薯粉100克
2. 面粉200克
3. 白糖适量
4. 鸡蛋1个
5. 水适量

步骤：

1. 将紫薯粉、面粉、白糖混合在一起，加入鸡蛋和适量的水，揉成面团。
2. 将面团搓成长条状，切成小块。
3. 将小块面团搓成细长的条状，再把两端拼接在一起。
4. 将拼接好的面团放入锅中，加入适量的水，煮沸。
5. 煮沸后，转小火煮10分钟左右，捞出即可。

紫薯面的其他做法

除了紫薯自发面，还有其他几种制作紫薯面的方法，下面介绍其中两种。

紫薯饺子

1. 将紫薯蒸熟，捣成泥状。
2. 将面粉和水混合后揉成面团，放置10分钟。
3. 将面团搓成长条状，切成小块。
4. 将小块面团擀成薄片，包入紫薯泥，捏成饺子。
5. 将饺子放入沸水中煮熟即可。

紫薯馒头

1. 将紫薯蒸熟，捣成泥状。
2. 将面粉和水混合后揉成面团，放置10分钟。
3. 将面团搓成长条状，切成小块。
4. 将小块面团擀成薄片，包入紫薯泥，搓成圆形馒头。
5. 将馒头放入蒸锅中蒸15分钟即可。