紫薯糕点的做法大全
紫薯，又称为紫甘薯，是一种非常营养丰富的食材。它含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，对身体非常有益。紫薯还有一种美丽的紫色，非常适合用来做糕点。下面是紫薯糕点的做法大全。
紫薯蒸糕
材料：
- 紫薯 300 克
- 糯米粉 200 克
- 白糖 100 克
- 植物油 50 克
- 水 200 毫升
做法：
- 将紫薯削皮切成小块，蒸熟后捣成泥状。
- 将糯米粉和白糖混合，加入紫薯泥和植物油，搅拌均匀。
- 慢慢加入水，搅拌成糊状。
- 将糊状物倒入蒸锅中，用中火蒸 20 分钟。
- 取出后晾凉，切成小块即可食用。
紫薯面包
材料：
- 面粉 500 克
- 酵母 5 克
- 盐 5 克
- 白糖 50 克
- 牛奶 250 毫升
- 紫薯泥 200 克
- 黄油 50 克
做法：
- 将面粉、酵母、盐和白糖混合，加入牛奶和紫薯泥，揉成面团。
- 将黄油加入面团中，揉至面团光滑。
- 将面团放在温暖的地方发酵，发至两倍大。
- 将面团放入烤箱中，用 180 度的温度烤 30 分钟。
- 取出后晾凉，即可食用。
紫薯蛋糕
材料：
- 紫薯泥 200 克
- 低筋面粉 150 克
- 鸡蛋 3 个
- 白糖 100 克
- 牛奶 50 毫升
- 黄油 50 克
做法：
- 将鸡蛋和白糖打成蛋黄糊。
- 将低筋面粉加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 加入牛奶和紫薯泥，搅拌均匀。
- 将黄油融化后加入面糊中，搅拌均匀。
- 将面糊倒入烤盘中，用 180 度的温度烤 30 分钟。
- 取出后晾凉，即可食用。