红枣泥蛋糕的做法
红枣泥蛋糕是一道美味的甜点，它的制作方法简单易懂，味道香甜可口，深受人们的喜爱。下面我们来介绍一下红枣泥蛋糕的制作方法。
所需材料
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖100克
3. 低筋面粉100克
4. 泡打粉1/2勺
5. 红枣泥100克
6. 植物油30克
7. 牛奶30克
制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器或电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，用刮刀轻轻搅拌均匀。
3. 将红枣泥加入植物油和牛奶中，搅拌均匀。
4. 将红枣泥混合液倒入蛋糊中，用刮刀轻轻搅拌均匀。
5. 将面糊倒入已经抹了油的烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中，烤20-25分钟即可。
6. 烤好的红枣泥蛋糕取出，待凉后可以撒上适量的糖粉或者切成小块食用。
小贴士
1. 在打蛋液时，可以加入少量的白醋或柠檬汁，这样可以使蛋糊更加蓬松。
2. 在加入红枣泥混合液时，要轻轻搅拌，以免面糊变得过于稠厚。
3. 烤盘要抹上油，以免蛋糕粘在烤盘上。
通过以上的步骤，我们就可以制作出美味的红枣泥蛋糕了。大家可以根据自己的口味调整材料的用量，制作出更加符合自己口味的红枣泥蛋糕。