红烧五花肉炖莴笋的做法 红烧肉炖莴笋的做法

红烧五花肉炖莴笋的做法

红烧肉是中国传统的美食之一，而加入莴笋的红烧肉更是营养丰富。下面介绍一下红烧五花肉炖莴笋的做法。

材料准备

1. 五花肉500克
2. 莴笋500克
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
5. 清水适量
6. 油适量

步骤

1. 五花肉切成块状，用开水焯水，去除血水和异味。
2. 莴笋去皮切段。
3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
6. 倒入适量清水，加入莴笋段，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 收汁即可。

以上就是红烧五花肉炖莴笋的做法，大家可以根据自己的口味适量调整配料，增加美食的多样性。