红烧三文鱼头的做法
红烧三文鱼头是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。下面介绍一下红烧三文鱼头的做法。
材料准备
1.三文鱼头一只
2.葱姜蒜适量
3.红椒、青椒各适量
4.料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
5.清水适量
步骤
1.将三文鱼头清洗干净，用刀在鱼头上切几刀，方便入味。
2.将葱姜蒜切末，红椒、青椒切小块备用。
3.热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
4.加入红椒、青椒煸炒。
5.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量清水，煮开后加入三文鱼头。
6.大火煮开后转小火煮15分钟左右，让鱼头入味。
7.最后加入适量水淀粉勾芡即可。
小贴士
1.烹饪过程中可以加入适量的蘑菇、豆腐等配菜，增加口感。
2.如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少许的鲍鱼汁。
3.煮的时间不宜过长，否则鱼头会变得烂糊。
以上就是红烧三文鱼头的做法，大家可以按照自己的口味适量调整调料，制作一道美味的红烧三文鱼头。