红汤羊肉的做法大全 红汤羊肉的家常做法

红汤羊肉的做法大全

红汤羊肉是一道非常有营养的家常菜，经常食用可以增强体质，提高免疫力。下面就为大家介绍几种红汤羊肉的做法。

做法一：红焖羊肉

红焖羊肉是一道口感鲜美、汤汁浓郁的羊肉菜品。

1. 将羊肉切成块状，放入锅中焯水去腥。
2. 将焯水后的羊肉捞出备用，锅中留下少许底油，放入姜蒜末、八角、香叶、桂皮煸炒出香味。
3. 加入适量的料酒、酱油、冰糖翻炒均匀，放入羊肉煸炒至羊肉表面呈现红色。
4. 加入适量的清水，放入葱段、姜片、料酒、酱油、盐、糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒煮开，转小火煮至羊肉变软。
5. 最后加入适量的生抽、老抽调味，撒上葱花即可。

做法二：红烧羊肉

红烧羊肉是一道色香味俱佳的羊肉菜品。

1. 将羊肉切成块状，放入锅中焯水去腥。
2. 将焯水后的羊肉捞出备用，锅中留下少许底油，放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入适量的料酒、酱油、冰糖翻炒均匀，放入羊肉煸炒至羊肉表面呈现红色。
4. 加入适量的清水，放入葱段、姜片、料酒、酱油、盐、糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒煮开，转小火煮至羊肉变软。
5. 最后加入适量的生抽、老抽调味，撒上葱花即可。

做法三：红汤羊肉

红汤羊肉是一道汤汁鲜美、羊肉鲜嫩的家常菜品。

1. 将羊肉切成块状，放入锅中焯水去腥。
2. 将焯水后的羊肉捞出备用，锅中留下少许底油，放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入适量的料酒、酱油、冰糖翻炒均匀，放入羊肉煸炒至羊肉表面呈现红色。
4. 加入适量的清水，放入葱段、姜片、料酒、酱油、盐、糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒煮开，转小火煮至羊肉变软。
5. 最后加入适量的生抽、老抽调味，撒上葱花即可。