红枣纸杯蛋糕的做法
红枣纸杯蛋糕是一款美味又健康的小点心，适合各个年龄段的人群食用。下面就来介绍一下这款红枣纸杯蛋糕的制作方法。
材料准备
1. 红枣：100克
2. 鸡蛋：2个
3. 细砂糖：60克
4. 低筋面粉：100克
5. 泡打粉：1/2小勺
6. 盐：适量
7. 植物油：适量
制作步骤
1. 将红枣洗净，去核，切成小块。
2. 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 将低筋面粉、泡打粉、盐混合在一起，筛入碗中，搅拌均匀。
4. 加入切好的红枣块，搅拌均匀。
5. 取出纸杯，将植物油涂在纸杯内壁上。
6. 将面糊倒入纸杯中，约8分满。
7. 将纸杯放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟。
小贴士
1. 鸡蛋和糖要充分搅拌均匀，这样可以使蛋糕更加松软。
2. 筛入面粉时，可以多筛几次，这样可以使面糊更加顺滑细腻。
3. 在蒸蛋糕时，要注意火候，不要开太大火，否则容易糊底。
以上就是红枣纸杯蛋糕的制作方法，大家可以按照上述步骤一步一步来制作，相信一定会制作出美味又健康的红枣纸杯蛋糕。