红枣糯米糕的做法
红枣糯米糕是一道传统的中式点心，口感软糯，甜度适中，特别适合与家人朋友分享。下面介绍一下红枣糯米糕的制作方法：
材料准备
1. 糯米粉500克，红枣适量
2. 糖适量，清水适量
制作步骤
1. 将糯米粉倒入碗中，加入适量清水，搅拌均匀，揉成面团。
2. 将红枣去核，切成小块。
3. 将面团擀成薄片，用刀切成小块。
4. 将糯米块和红枣块放入蒸锅中，蒸10分钟。
5. 将糖加入适量清水中，煮至糖溶解。
6. 将蒸好的糯米块和红枣块放入糖水中，翻炒均匀。
7. 将糖水煮至浓稠状，倒入蒸好的糯米块和红枣块中，搅拌均匀，放入模具中，冷却后即可食用。
小贴士
1. 在制作过程中，可以根据个人口味适量加糖。
2. 在蒸糯米块和红枣块的时候，可以在蒸锅中垫上一层湿布，以免粘锅。
3. 在翻炒糯米块和红枣块的时候，要注意火候，以免糊锅。
以上就是红枣糯米糕的制作方法，大家可以试试看，相信会做出美味的红枣糯米糕。