红烧牛肉粒的做法大全
红烧牛肉粒是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。下面就为大家介绍一下红烧牛肉粒的做法。
材料准备
1. 牛肉：500克
2. 葱姜蒜：适量
3. 料酒：适量
4. 生抽：适量
5. 老抽：适量
6. 糖：适量
7. 盐：适量
8. 水淀粉：适量
步骤说明
1. 将牛肉切成小块，用清水浸泡一下去除血水。
2. 锅里放油，热油后加入葱姜蒜爆香。
3. 加入牛肉煸炒，加入料酒炒匀。
4. 加入生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 最后加入少量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 牛肉煸炒时要翻炒均匀，让牛肉的每一面都能被煸炒到。
2. 加入适量的水后，一定要小火慢炖，这样才能让牛肉变得更加嫩滑。
3. 加入水淀粉勾芡时，不要一次加入太多，以免芡汁太稠。
以上就是红烧牛肉粒的做法了，大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量。希望大家都能够成功做出美味的红烧牛肉粒！