红烧肉的做法家常简单不用桂皮
红烧肉是一道经典的中国菜肴，口感香醇，肉质鲜嫩，深受广大人民群众的喜爱。下面，我们来介绍一下红烧肉的做法，让大家可以在家里轻松做出美味的红烧肉。
材料准备
1. 猪五花肉500克
2. 姜片、葱段、蒜头适量
3. 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
4. 清水适量
步骤说明
1. 将猪五花肉洗净，切成小块。
2. 锅中倒入适量油，烧热后放入猪肉块，煸炒至表面金黄。
3. 加入姜片、葱段、蒜头，继续煸炒。
4. 倒入适量料酒，煮至酒精挥发。
5. 加入适量生抽、老抽、糖、盐、鸡精，搅拌均匀。
6. 加入适量清水，煮至汤汁浓稠。
7. 红烧肉煮熟后，捞出装盘即可。
小贴士
1. 煮红烧肉时，火候要掌握好，不要太大火，以免烧焦。
2. 加入适量的糖可以让红烧肉更加香甜可口。
3. 红烧肉的汤汁可以用来拌饭，味道也非常好。
通过以上的步骤说明，相信大家已经掌握了红烧肉的做法。在家里做一道美味的红烧肉，不仅可以满足味蕾的享受，也可以让家人感受到你的爱心和关怀。