红烧肉的做法视频在《舌尖上的中国》中公布
红烧肉是中国传统的美食之一，深受广大人民群众的喜爱。最近，《舌尖上的中国》公布了红烧肉的做法视频，让更多人能够学习制作这道美味佳肴。
制作材料和步骤
制作红烧肉需要以下材料：
- 五花肉500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 清水适量
制作步骤如下：
- 将五花肉切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将生姜和葱分别切成片状，放入锅中煸炒。
- 加入五花肉块状，煸炒至表面微微焦黄。
- 加入料酒、老抽、生抽、冰糖、盐和清水，煮沸后转小火炖煮1个半小时。
- 将红烧肉捞出，放到碗中，将汤汁过滤后浇在红烧肉上即可。
红烧肉的食用方法
红烧肉可以作为主菜或配菜，搭配米饭或馒头食用效果更佳。此外，还可以用来做红烧肉包子、红烧肉面等各种美食。
红烧肉的口感鲜香，肥而不腻，香甜可口，是一道经典的中华美食，让人回味无穷。
结语
红烧肉是中国传统美食中的佼佼者，其制作方法也是多种多样。通过《舌尖上的中国》公布的红烧肉做法视频，更多人能够学习到制作这道美味佳肴的方法，享受美食的同时也感受到中华饮食文化的博大精深。